DienstagDi., 18. Juni 2024
Ingelheim, 27 °C Vorüberziehende Wolken.
Copyright/Quelle Bilder:
Anzeige
Rezepte • 3. Juni 2023

Miso-Ramen mit Pak Choi - Rezept im Monat Juni

Miso-Ramen mit Pak Choi - Rezept im Monat Juni

Zutaten für 2 Personen:

• 1 Knoblauchzehe

Anzeige

• 6 Shitake Pilze

• 100 g Pak Choi

• 1 Frühlingszwiebel

Anzeige

• 3 EL Sesamöl

• 3–4 EL Sojasauce

• 500 ml Wasser

Anzeige

• 2 EL dunkle Miso-Paste

• 120 g Ramen

• 1 EL gerösteter Sesam

• 1 Ramen-Ei

Zubereitung:

Knoblauch schälen und fein hacken. Pilze putzen und in Streifen schneiden. Pak Choi putzen, waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Dabei grüne und weiße Blattenden voneinan der trennen. Frühlingszwiebel putzen, waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden.

Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch darin zusammen mit den Pilzen und den weißen Blattenden des Pak Choi für 5–6 Minuten anbraten. Dann mit 11⁄2 EL Sojasauce ablöschen und beiseitestellen. 500 ml Wasser zum Kochen bringen, Miso darin auflösen und mit restlicher Sojasauce abschmecken. Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Miso in Schalen füllen und Nudeln draufgeben. Pilz-Pak-Choi-Mischung, grüne Pak-Choi-Blätter und Frühlingszwiebeln auf der Suppe verteilen. Ramen-Ei halbieren, in die Suppe geben, mit Sesam bestreuen und genießen.

Guten Appetit wünscht Deutschland – mein Garten

Auch interessant

Mit Hightech in die Römerzeit - Ferienprogramm als Kooperation zwischen Museum bei der Kaiserpfalz

Am Dienstag, 21. Mai 2024, bietet das Museum bei der Kaiserpfalz Ingelheim in Kooperation mit der Technischen Hochschule Bingen von 9 bis 15 Uhr eine „Kinderhochschule“ für kleine Forschende i...
Goldschmiede Zwehn - Unsere Leistungen

Unsere Leistungen: Verkauf von Schmuck, Uhren & Gutscheinen Anfertigungen / Goldschmiedearbeiten Reparaturen von Schmuck & Uhren Ankauf von Altgold, Zahngold, Silber Wertermittlung z.B. für E...
Aus für Blumenkübel?

Das Stadtentwicklungskonzept, kurz STEK, stellt die Frage nach mehr Grün in der Stadt. Viele Flächen in der Stadt – auch in der Stadtmitte – sind versiegelt. Bereits im Rahmen dieser Diskussi...
END