Landfrauen: Die Welt zu Gast in Rheinhessen
So lautete der Untertitel einer Veranstaltung der Ingelheimer Landfrauen zum Thema „Streetfood“. Streetfood – das ist doch so ein neumodisches Zeug? So mag der eine oder andere Zeitgenosse verächtlich die Nase rümpfen. Mitnichten neumodisch! Schon die alten Römer kannten den Straßenverkauf von einfachen Mahlzeiten in den Thermopolia. Dort gab es zum Beispiel Suppen, gebratenen Fisch oder Fleischspieße. Archäologen konnten solche Garküchen in Pompeji bei ihren Ausgrabungen freilegen.
Und etliche reiselustige Deutsche unserer Tage haben im Ausland schon das eine oder andere Häppchen zu sich genommen – und dabei in ihnen bisher fremde Küchen geschaut, geschnuppert und natürlich vor allem auch geschmeckt. Nutriscore, Zutatenliste oder Hinweise auf Allergene spielten dabei meist keine Rolle – oder wurden dem Verlangen nach dem Neuen und Exotischen achselzuckend untergeordnet. Zu verlockend waren die Düfte, die einem da in die Nase stiegen. Zu bunt waren die Streifen unbekannten Gemüses in den Bowls.
Aber auch im heimischen Alltag greifen wir ja schon mal zu dem, was man gemeinhin als „Fastfood“ bezeichnet. Currywurst, Döner, Pizza oder Burger sind halt eben eine günstige Alternative zum – meist doch erheblich teureren - Besuch im Restaurant mit picobello eingedecktem Tisch. Und spätestens seit 1982 kann man den Verfechtern der Edel- gastronomie entgegenhalten, dass es kein Gericht eines Sternekochs in die Hitparaden geschafft hat – wohl aber die Currywurst, der Herbert Grönemeyer damals ein musikalisches Denkmal setzte.
Wenn jetzt die Ingelheimer Landfrauen in ihrer Reihe „Kochen mit Frau Dauth“ sich ebenfalls des Themas „Streetfood“ angenommen haben, dürfte der häusliche Speiseplan um einige Besonderheiten bereichert werden – und auf der heimischen Terrasse ist dann zumindest kulinarisch auch einmal die Welt zu Gast. Und es bereitet sicher Spaß, in den Lebensmittelgeschäften der Rotweinstadt oder auf dem Wochenmarkt Ausschau nach den benötigten Zutaten zu halten.
Mehr Infos für Interessierte an: Landfrauen.Ingelheim@gmx.de
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