Restaurant Wingert in Räumen des ehemaligen Restaurants Karl
Restaurant „Wingert“ in Räumen des ehemaligen Restaurants „Karl“:
Nachdem Anfang Juli letzten Jahres bekannt wurde, dass das integrativ geführte Restaurant „Karl“ auf dem Fridtjof-Nansen-Platz nicht wieder öffnen wird, hat die Stadtverwaltung einen neuen Betreiber gesucht, der das Gastronomieangebot in der Stadtmitte und besonders auch für die Kultur- und Kongresshalle und das WBZ verstärkt. Es meldeten mehrere Bewerber ihr Interesse an der Gastronomiefläche an. Der Stadt ist es nun gelungen, einen Pächter zu finden, der mit seiner Erfahrung sowie einem abwechslungsreichen und innovativen Konzept überzeugt.
Als Inhaber des Cateringbetriebs „dishes and more“ ist Christian Wenke schon lange in der Gastronomie-und Veranstaltungsszene bekannt. An seiner Seite wird der diplomierte Wildkräutersommeliér und Chefkoch Elvir Boloban arbeiten.
Im zukünftig umgestalteten Restaurant mit dem Namen „Wingert“ wollen sie die Gäste heimatlich-rustikal bewirten. Zum Mitnehmen, vor Ort genießen oder als Catering zu Hause wird alles nach dem Grundsatz: vital, nachhaltig & regional zubereitet oder gekocht.
Wenn im kING wieder Veranstaltungen stattfinden können, wird das Restaurant Wingert auch für den Schoppen danach geöffnet sein.
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